Descubre cómo preparar un puré que encantará a toda la familia
¿Alguna vez te has encontrado con un calabacín solitario en la nevera y no sabes qué hacer con él? ¡No te preocupes más! Hoy te traigo una receta que no solo es fácil de hacer, sino que también es deliciosa y nutritiva. El puré de calabacín con quesitos es una opción perfecta para cualquier comida. Imagina un plato suave y cremoso que se derrite en tu boca, con ese toque salado de los quesitos que le da un sabor inigualable. Este puré es ideal para acompañar carnes, como guarnición o incluso como plato principal para una cena ligera. Así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes que Necesitarás
Antes de entrar en la cocina, es fundamental tener a la mano todos los ingredientes. Aquí te dejo la lista:
- 2 calabacines medianos
- 100 gramos de quesitos (pueden ser tipo «Kiri» o cualquier queso crema)
- 1 diente de ajo (opcional, si te gusta el sabor fuerte)
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- Agua (la necesaria para hervir)
- Opcional: Un poco de nuez moscada para darle un toque especial
Preparación Paso a Paso
Preparar los Calabacines
Comencemos con los calabacines. Primero, lávalos bien bajo el agua corriente para quitar cualquier residuo de tierra. Luego, corta ambos extremos y pélalos si prefieres un puré más suave. Si te gusta un poco de textura, puedes dejarlos con piel. ¡Es tu elección!
Cocer los Calabacines
Ahora, corta los calabacines en rodajas. Esto ayudará a que se cocinen más rápido. Llena una olla con agua, añade un poco de sal y lleva a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los calabacines y deja cocer durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. Si decides usar ajo, puedes añadirlo en este momento para que se cocine junto con los calabacines.
Escurrir y Triturar
Una vez que los calabacines estén listos, escúrrelos bien. ¡Cuidado con el vapor! Luego, colócalos en un recipiente grande. Agrega los quesitos y un chorrito de aceite de oliva. Si te atreves, añade una pizca de nuez moscada. Ahora, utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar todo hasta obtener una textura cremosa. Si está muy espeso, puedes añadir un poco del agua de cocción hasta lograr la consistencia deseada.
Sazonar y Servir
Es momento de sazonar. Prueba el puré y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto. Una vez que esté perfecto, sírvelo caliente. Este puré se puede acompañar con un poco de aceite de oliva por encima o incluso con un toque de queso rallado. ¡A disfrutar!
Variaciones del Puré de Calabacín
Si quieres experimentar un poco, aquí van algunas ideas para darle un giro a tu puré de calabacín:
Añade otras Verduras
¿Por qué no añadir un poco de zanahoria o papa? Cocínalas junto con los calabacines y verás cómo el sabor cambia. Además, le darás un toque de color que hará el plato más atractivo.
Dale un Toque Picante
Si eres amante del picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o incluso salsa picante al gusto. Esto le dará un toque extra que sorprenderá a tus comensales.
Un Toque Mediterráneo
Incorpora hierbas frescas como albahaca o perejil. Esto no solo realzará el sabor, sino que también aportará un aroma delicioso que hará que todos se sientan atraídos por tu cocina.
Beneficios Nutricionales del Calabacín
Además de ser delicioso, el calabacín es un alimento muy nutritivo. Tiene un bajo contenido calórico y es rico en vitaminas y minerales. ¿Sabías que es una excelente fuente de vitamina C y potasio? Esto lo convierte en un aliado perfecto para mantener tu sistema inmunológico fuerte y tu corazón saludable. Además, su alto contenido en agua lo hace ideal para mantenerte hidratado.
¿Puedo hacer el puré con calabacín congelado?
¡Claro! Solo asegúrate de descongelarlo y escurrir el exceso de agua antes de triturarlo. La textura puede variar un poco, pero seguirá siendo delicioso.
¿Es posible hacer este puré vegano?
¡Sí! Solo cambia los quesitos por un queso vegano o simplemente omítelos. Puedes añadir un poco de levadura nutricional para darle un sabor más parecido al queso.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el puré en la nevera?
El puré se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera por unos 3-4 días. Simplemente caliéntalo antes de servirlo.
¿Se puede congelar el puré de calabacín?
Sí, puedes congelar el puré en porciones. Así tendrás una comida rápida lista para usar en cualquier momento. Recuerda dejar un poco de espacio en el recipiente, ya que el puré se expandirá al congelarse.
¿Qué puedo acompañar con el puré de calabacín?
Este puré combina perfectamente con carnes a la parrilla, pescado o incluso con una ensalada fresca. ¡Las posibilidades son infinitas!
Así que ya lo sabes, preparar un puré de calabacín con quesitos es una tarea sencilla que puedes hacer en poco tiempo. No solo disfrutarás de un plato delicioso, sino que también estarás brindando a tu cuerpo los nutrientes que necesita. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos!